又到槐花飄香時(shí)
來源:作者:風(fēng)聲雨聲時(shí)間:2012-05-17熱度:0次
下午,妻打來電話,要我下班后去她們學(xué)校。操場(chǎng)墻外有一株盛開的槐花,她們眾女伴夠不著。
回到學(xué)校,簡(jiǎn)單吃了晚飯,隨她們?nèi)]槐花。我攀上墻頭,大失所望。原來所說的槐樹很小,主干不及黃瓜粗,盛開槐花的枝條不過三五枝。我用竹竿拉近枝條,她們?cè)谶吷洗蠛埃灰蹟唷⒉灰蹟啵∥颐靼祝齻兪窍M溟L(zhǎng)成大樹,來年有更多的收獲。盡管小心翼翼,但枝條太脆,還是折斷了。我三下五除二,將長(zhǎng)有槐花的枝條折下來,扔給她們。她們邊談邊捋,興高采烈。不一會(huì),捋完了,收獲了一袋清香四溢、純白潔凈的槐花。這些槐花,明天就變成餐桌上的美食了,她們幾位好友又可以聚首言歡品槐花了。
妻子對(duì)槐花仿佛情有獨(dú)鐘,每當(dāng)春回大地,槐花未開時(shí),就開始惦記,時(shí)時(shí)留意,生怕錯(cuò)過采摘的機(jī)會(huì),唯恐別人搶占了先機(jī)。槐花開時(shí),我們一家攜桿提袋,興致勃勃地去捋槐花。捋槐花成了我們與春天的一次約會(huì)。除了捋而食之外,更多的是享受捋槐花、制佳肴的樂趣。
有一年,五一假日,我和兒子上山游玩,回來的路上,無意間發(fā)現(xiàn)了幾株槐樹,花開得正好。我們忘記了旅途的困乏,不由自主的捋了起來。當(dāng)我們滿載而歸回到家時(shí),妻子看到槐花滿心歡喜,看到我們傷痕累累,狼狽不堪,淚花閃閃。
槐花開時(shí),正值青黃不接,自然成了春天的饋贈(zèng)佳品。妻子做槐花很有一套。最常做的是槐花麥飯,操作很簡(jiǎn)單:槐花洗凈,撒少許鹽,拌上面粉,上鍋蒸熟,拌上蔥姜蒜和辣椒,潑上熱油。槐花包子,綿軟中帶著細(xì)膩柔潤(rùn),微香里透著絲絲甜蜜,味道極好。槐花沒有身價(jià),極易與他物合作。槐花、雞蛋、青豆簡(jiǎn)單一炒,即成一菜。豆腐湯里加上槐花,便成槐花豆腐湯,清香四溢。
摘下的槐花吃不完,就放進(jìn)鍋里蒸一下,再曬成干花,分袋裝入保鮮袋,春天過后,就成了稀罕物,隨時(shí)可以取出食用,春節(jié)時(shí),拿出來用涼水泡發(fā),炒雞蛋或者燉肉,便是待客佳肴,既是野味,也是真正的綠色食品。
世上好看的花很多很多,而好吃又好看的花畢竟太少,槐花便是其一。它可以制成菜,可以當(dāng)茶飲,還可以入藥,其功效正在被開發(fā)利用。
春風(fēng)吹過,槐花送來清香,送來美食,送來樂趣,實(shí)在是大自然的恩賜。別辜負(fù)了槐花的美意,趁著美好春光,約朋到河岸、溝坎走一走,聞聞潤(rùn)心扉的花香,賞賞絢如雪的花景,品品美食,享享樂趣。
槐花給我的記憶,如它的花香,淡淡的、回味無窮。
(編輯:作家網(wǎng))