酒界奇人話父親
 .           任渭民

   說(shuō)起父親，不得不說(shuō)說(shuō)西北人剽悍驍勇的性格，西北人這種剽悍驍勇性格的養(yǎng)成，與其父輩們?cè)缒觐嵟媪麟x的生活環(huán)境有極大關(guān)系。

   我的父親早年出生在甘肅省臨洮縣衙下集鎮(zhèn)楊家廟村任家莊社一個(gè)貧苦的農(nóng)民家庭，父親幼年時(shí)期，經(jīng)常有土匪出現(xiàn)，土匪，在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中的含義是“地方上的武裝匪徒”。結(jié)合近代中國(guó)土匪活動(dòng)實(shí)際情況，土匪研究專家蔡少卿這樣定義：“1，他們來(lái)自農(nóng)業(yè)社會(huì)，是農(nóng)村社會(huì)周期性饑饉和嚴(yán)重的天災(zāi)，戰(zhàn)爭(zhēng)等的自接產(chǎn)物，為了不被餓死，他們結(jié)伙武裝起來(lái)，為所欲為；2，他們的存在和活動(dòng)不為國(guó)家的法律所允許；3，他們的行為雖然是對(duì)現(xiàn)實(shí)的抗議，在客觀上具有反社會(huì)性，但他們又缺乏明確的政治口的；4，他們脫離生產(chǎn)，暴力搶劫和勒贖是他們生活的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。概括起來(lái)，土匪就是超越法律范圍進(jìn)行活動(dòng)而無(wú)明確政治口的，并以搶劫，勒贖為生的人”。加上國(guó)民黨馬步芳潰軍的長(zhǎng)期騷擾，他們心狠手辣，殺人越貨，草菅人命，無(wú)惡不作。西北地區(qū)由于極度匱乏的經(jīng)濟(jì)，不清明的政治，轉(zhuǎn)型時(shí)期的社會(huì)文化等因素締造了土匪的猖獗。同時(shí)也逐漸造就了西北人剽悍驍勇的性格。　　　　

  西北人喜好喝酒，主要與干旱貧瘠的黃土旱塬上蒼荒單調(diào)的生存環(huán)境、與西北多民族交匯融合、粗獷豪放的性格有著極大的關(guān)系。尤其在各種場(chǎng)合里，有頭有臉的男人們，更是對(duì)白酒偏愛有加。無(wú)論是喜慶的結(jié)婚宴席上還是痛苦的殯葬喪事上，特別是在各類節(jié)慶聚會(huì)中，白酒是萬(wàn)萬(wàn)不能缺少的。

  西北人猜拳喝酒活動(dòng)的盛行，緣起何時(shí)，無(wú)籍可考。但我們都知道白酒，它是用高粱、大麥、米、谷物等經(jīng)過(guò)一系列工藝釀造而成的。我國(guó)的釀酒技術(shù)遠(yuǎn)在仰韶文化之前的一千多年里就已經(jīng)有人們采用谷物進(jìn)行釀造白酒了。新石器時(shí)代，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，糧食有了剩余，當(dāng)時(shí)由于人們對(duì)谷物存儲(chǔ)的方法還沒(méi)有完全掌握，加上儲(chǔ)存的條件不佳，常常導(dǎo)致谷物發(fā)芽、發(fā)霉的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，條件適宜就有可能自然發(fā)酵成酒。這種現(xiàn)象逐漸被人們發(fā)現(xiàn)并掌握。其后便出現(xiàn)了釀酒的技術(shù)……。
  父親在我們當(dāng)?shù)啬酥林苓叺膸讉€(gè)縣都算得上是個(gè)非常有名的傳奇人物了。他的出名不是因?yàn)閯e的，而是因?yàn)樵谒蛣e人一起喝酒的時(shí)候?qū)⒆约邯?dú)創(chuàng)的猜拳技術(shù)發(fā)揮的淋漓盡致，以致于別人連一拳也贏不了。后來(lái)，大家都戲稱父親的拳為 “任家拳、任派拳”。
   父親幼年時(shí)，其父母雙親便去世了。父親是由王家阿姑一手養(yǎng)育大的，他的童年和少年時(shí)代是在每天背著用粗麻布縫制而成的書包，腳上常年穿著用麻繩編織而成的麻鞋去求學(xué)中度過(guò)的。后來(lái)，他從蘭州農(nóng)校﹙現(xiàn)在的甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)﹚畢業(yè)后被分配到了隴西縣的農(nóng)機(jī)站工作，從那個(gè)時(shí)候起，父親便開始接觸了酒，用父親的話說(shuō)是接觸了中國(guó)博大精深的酒文化。在隴西農(nóng)機(jī)站工作時(shí)間不長(zhǎng)，因父親的工作能力強(qiáng)，又會(huì)寫一手漂亮的鋼筆字而被縣委書記調(diào)到了隴西農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)鍛煉了大半年，其后直接調(diào)整到隴西縣委辦公室當(dāng)秘書，直到1960年隴西和渭源分縣的時(shí)候，父親才帶著年輕的母親到了渭源。

  父親猜拳的獨(dú)門絕技就是先后在渭源縣的慶坪公社、會(huì)川公社當(dāng)副書記、書記、農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)、農(nóng)村部部長(zhǎng)、渭源區(qū)劃辦公室主任期間練就的。說(shuō)起練習(xí)猜拳技能，不得不說(shuō)一說(shuō)渭源縣特殊的地理環(huán)境，渭源地勢(shì)高寒，氣候陰濕，最高峰露骨山終年積雪。用父親的話說(shuō)，就是屬于二類高寒陰濕地區(qū)，除生火取暖外，飲酒驅(qū)寒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，這就為父親練習(xí)猜拳技術(shù)提供了沃土。

  渭源山高路遠(yuǎn)，民風(fēng)淳樸，尚酒之風(fēng)濃烈，成年男女均好杯中之物，故而渭源人喜歡猜拳有其深厚的底蘊(yùn)和成長(zhǎng)的沃土，酒，在渭源人眼中每天是必不可少的。

  有一次，聽母親講：“父親在渭源縣的慶坪公社當(dāng)副書記時(shí)，在一次喝酒中，因?yàn)椴粍倬屏Γ鹊臓€醉如泥，不知到回家的路了，還是一位在地里勞動(dòng)的農(nóng)民看到后將父親扶上他犁地的毛驢后托回家的。”
   當(dāng)我問(wèn)及父親喝過(guò)的酒有多少時(shí)，父親說(shuō)：“年輕的時(shí)候?yàn)榱司毢貌氯募夹g(shù)，自己最少也喝了不下一卡車的酒。”聽了之后，我頓時(shí)傻眼了。
   說(shuō)起喝酒，父親經(jīng)常對(duì)我們講：“它是一種博大精深的文化，單從通俗意義上來(lái)講，酒其實(shí)就是一種人與人相互溝通的媒介，以酒為契機(jī)，烘托氣氛，優(yōu)化人際關(guān)系，酒文化的核心其實(shí)就在于文化而不在于酒。父親把酒視為人與人之間的‘靈性之物。’原因是它能夠使人們?nèi)谇⒏星椤贤ㄋ枷搿⒋龠M(jìn)和諧、顯示個(gè)性和發(fā)展每個(gè)人的聰明才智。同時(shí)，它還蘊(yùn)藏著中國(guó)酒文化的源源流長(zhǎng)。我國(guó)歷史上就有‘酒文一家’、‘酒文天地緣’之說(shuō)。從三千多年以前的《詩(shī)經(jīng)》到當(dāng)代詩(shī)人郭沫若的《女神》、郭小川的《祝酒歌》等等，字里行間，都能夠聞到撲鼻的酒香味。特別是唐代大詩(shī)人李白流傳下來(lái)的千余首詩(shī)歌里面，提到酒的就有一百七十多首；而杜甫的一千四百多首詩(shī)歌里面含有酒味兒的就達(dá)到了三百首之多；白居易的兩千八百多首詩(shī)歌里面提到酒的就有八百首；蘇東坡的詩(shī)歌、書法、繪畫被稱為三絕，而他的嗜酒也堪稱為一絕。蘇東坡先生不僅一生好喝酒，善于品酒，而且還親自動(dòng)手釀造出了六七種不同的酒來(lái)，并且以此為基礎(chǔ)寫出了釀造技術(shù)的重要書籍《東坡酒經(jīng)》。愛國(guó)大詩(shī)人陸游所寫的詩(shī)歌里面含有酒香味道的詩(shī)歌更是躍居宋人之首。這真可謂是自古詩(shī)人多飲酒，從來(lái)酒業(yè)詩(shī)意濃。當(dāng)代著名作家王蒙老先生曾經(jīng)寫到‘有酒方能意識(shí)流，人間天上任遨游，神州大地多瓊液，大塊文章樂(lè)未休。’古今詩(shī)歌、小說(shuō)、傳記等，更是酣暢淋漓地顯示了我國(guó)醉態(tài)文學(xué)的豐富多彩。《唐宋傳奇》、《世說(shuō)新語(yǔ)》、《聊齋志異》、《三言兩拍》……記載了我國(guó)形形色色關(guān)于酒文化的奇聞?shì)W事，描繪了千奇百怪的酒氣醉態(tài)。在這一方面，尤其以我國(guó)著名的四大名著顯得最為明顯，在這四部巨著里，處處都流溢出酒的芳香。《三國(guó)演義》開宗明義：‘一壺濁酒喜相逢，古今多少往事，都付笑談中。’《西游記》中的主人公孫悟空是個(gè)盜飲玉酒的大圣。《水滸傳》里的那一百零八條好漢幾乎個(gè)個(gè)與酒都有不解之緣。就連《紅樓夢(mèng)》中的美麗女子們大多也都擅長(zhǎng)猜拳行令。在文賦中，王勃借著酒興揮筆寫下了《騰王閣序》；蘇軾飲酒達(dá)旦而有《前赤壁賦》；歐陽(yáng)修頹然而醉著寫了《醉翁亭記》。在戲曲中，關(guān)漢卿的《單刀會(huì)》；高文秀的《好酒趙元遇上皇》、《杜牧之詩(shī)酒揚(yáng)州夢(mèng)》；楊景賢的《柳嗜卿詩(shī)酒玩江樓》；孫仁孺的《醉鄉(xiāng)記》等等里面都有醉酒的情節(jié)。在看書法家中的王羲之，他在酒興中寫下了著名的《蘭亭集序》；張旭沉醉而成‘草圣’，蔡邕以‘醉龍’名世。書畫丹青中，吳道之‘每一揮毫，必然酣飲’；唐伯虎酒酣作畫，皆為神品；鄭板橋非飲酒至酣不為人作畫；當(dāng)代漫畫家鐘炎也有‘酒神’之譽(yù)，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：‘自己特別是在畫興一起，左手擎杯，時(shí)而小啜，右腕揮毫，下筆有神’。就連被稱為洮渭雙流墨客、醉牡丹的前隴西書畫院的院長(zhǎng)張君義老先生都是‘每一揮毫，必然酣飲’。綜觀中國(guó)文化，無(wú)論是四書五經(jīng)、史記漢書、楚辭、漢賦、唐詩(shī)宋詞元曲；還是小說(shuō)、詩(shī)歌、書法和繪畫丹青中都充滿了酒氣溢香，醉態(tài)煥然的感覺。”
   “我們的祖先在飲酒中逐漸發(fā)明了酒令。飲酒行令是件非常有趣的事情，也是一件極好的文化活動(dòng)。在我國(guó)古代的時(shí)候，人們經(jīng)常是飲酒行令。在《辭海》當(dāng)中我記得好象有這么一條專門解釋酒令的文字，那就是“酒令，舊時(shí)飲酒時(shí)助興取樂(lè)的游戲。推一人為令官，余人聽令輪流吟說(shuō)詩(shī)詞，或做其他游戲，違令或負(fù)酒者罰酒。”舊時(shí)的酒令名目非常的繁多，有一位清朝的俞敦培在自己所寫的《酒令叢抄》中這樣寫到酒令分為古令、雅令、通令、籌令四種。用我們現(xiàn)代人的習(xí)慣和常識(shí)來(lái)講，酒令不外兩個(gè)范疇：第一種就是以詩(shī)詞曲問(wèn)為令，大家輪流賦詩(shī)、填詞、說(shuō)曲；第二種是大家輪流做其他的游戲，一般情況下，大多數(shù)都以籌、牌、骰子、拳為令。第一種需要具有一定的文化修養(yǎng)；而第二種則多憑自己的‘手氣’或者是單純的猜測(cè)、判斷來(lái)取定勝負(fù)。所謂的詩(shī)詞曲文酒令，凡是對(duì)詩(shī)歌、戲曲、散曲、諺語(yǔ)、或者是成語(yǔ)、對(duì)聯(lián)等文字的吟詠連綴，拆合貫句等等的，都屬于這種范疇。其他的游戲酒令有猜拳、投壺、指掌令、雙陸令、籌令、酒牌令、虎棒雞蟲令、擊鼓傳花令、湯勺令等等。我們?cè)诮裉斓母黝愌缦薪?jīng)常使用的是湯勺令、酒牌令和拇令﹙即猜拳令﹚以及骰子令。我國(guó)的酒令最早是從西周的酒官制度當(dāng)中脫胎而出的，濫觴于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，先后經(jīng)歷了西漢、魏、晉、南北朝、隋的不斷繁榮和發(fā)展，到了唐朝的鼎盛時(shí)期它被正式確立了下來(lái)，在此后的宋、元、明、清時(shí)代，以清朝最為鼎盛。酒令能夠增加喝酒的樂(lè)趣，而且能夠提高人們喝酒的文明程度和文化內(nèi)涵。”
   提起父親精湛的猜拳技術(shù)，還的從宴席開始說(shuō)起。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，年輕時(shí)的父親經(jīng)常被人邀請(qǐng)，不時(shí)參加宴席。最初，他看到宴席間人們舉酒興觴，觥籌交錯(cuò)，把氣氛弄得混濁不堪，完全搞不清人們到底是為何而來(lái)。就在別人都飛觥行令之時(shí)，他則每每心無(wú)旁騖，專心品味佳肴，將珍饈饌玉盡裝肚中。別人酒足，趔趔趄趄；他卻飯飽，滿載而歸，各得其所。
   父親年輕的時(shí)候，是個(gè)十足的儒雅之人，文章寫的非常好。在他接觸酒之前，他知道，喝酒能夠喝出文化內(nèi)涵來(lái)的幾率是非常渺小的，所以他干脆對(duì)酒敬而遠(yuǎn)之，采取滴酒不沾的態(tài)度，別人喝酒時(shí)他坐壁上觀。不成想，這卻不是個(gè)妙策。有好事者，也就經(jīng)常乘父親不備，拿酒灌他，由于父親沒(méi)有抗酒力，一沾即醉，為此，父親也常常是非常的苦惱。自己不但沒(méi)有落下好來(lái)，反而卻落下了個(gè)不合群的口碑。后來(lái)，在別人說(shuō)酒能御寒、能活血、能解憂愁的慫恿下，父親也漸漸的加入到了津津樂(lè)道的喝酒者行列，從此便一發(fā)而不可收拾。不過(guò)到現(xiàn)在父親的酒量還是沒(méi)有練出來(lái)，他經(jīng)常說(shuō)自己的酒量是：“一量嫌少，二量剛好，三量不得了。” 
   父親經(jīng)常笑呵呵的對(duì)我們說(shuō)︰“我這拳呀,聽起來(lái)勁大,實(shí)際沒(méi)啥,第一膽大,第二不怕。”聽到父親的這順口溜,我想，倘若想要取勝,只要勇敢就行了啊！可是后來(lái)發(fā)生的幾件事情讓我對(duì)父親的猜拳技術(shù)有了全新的了解。
   家中常有客人來(lái)時(shí),父親總是要與客人們相互切磋一下各自的技藝，有的客人聽說(shuō)父親猜拳的技術(shù)后，恁是不相信，言稱沒(méi)有和父親過(guò)過(guò)招,于是,請(qǐng)來(lái)共酌幾杯之后，方才知道“任家拳”的絕妙之處。當(dāng)來(lái)人問(wèn)及“任家拳”的猜拳技法時(shí),父親總是笑呵呵的隨口溜上幾句：“腦子、眼睛、耳朵、聲音、手一條龍；快中有慢、慢中有快、真真假假、假假真真、聲東擊西、喀嚓一哈；不喝吧,輸了,喝吧,喝不下場(chǎng),干打不呻喚。”一口氣說(shuō)完，父親就像南極仙翁一樣,慈祥的凝視著來(lái)客,享受著傳藝的怡然自得。父親在和別人猜拳的過(guò)程中總是在三秒之內(nèi)將對(duì)方的拳破解開來(lái)，以至于別人竟然不知到父親的拳該如何來(lái)猜。而且，當(dāng)別人還沒(méi)有開口、伸手時(shí)，父親就知道別人下一拳要出什么。
   說(shuō)起父親的猜拳技術(shù)被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò),那是一件非常有趣的事情了。早在三十多年以前，在一次親戚為兒子的婚事操辦的五十三桌宴席上,父親被請(qǐng)去當(dāng)“敬酒客”。招呼過(guò)五六桌娘家人之后,其他的客人見被招呼過(guò)的每桌喝酒的客人都落了個(gè)干六的結(jié)局,在眾人大肆的喧嚷聲中又引來(lái)了不少看客。接下來(lái)的輪翻猜拳中,在場(chǎng)的所有愛好猜拳的年輕人都不約而同的蜂擁在后,比劃著,指點(diǎn)著。其間有個(gè)別年輕氣盛高呼不服者,一再向父親發(fā)出挑戰(zhàn),要求與父親接著再大戰(zhàn)二十四拳或三十六拳,更有甚者揚(yáng)言要與父親猜上四十八拳。父親總是以禮相待,面帶微笑與大家伙兒一起享受著喝酒人那種永不服輸?shù)目鞓?lè)。父親定的“輸六喝七瓤八個(gè)，獎(jiǎng)勵(lì)兩個(gè)剛十個(gè)”的游戲規(guī)則，在長(zhǎng)達(dá)四個(gè)多小時(shí)的猜拳中，竟然沒(méi)有一人能夠戰(zhàn)勝他，并且有喝醉者當(dāng)場(chǎng)喋喋不休，不信這奇妙的拳法自己何以不敵。再看看正在猜拳的父親，四個(gè)多小時(shí)總共才喝了十六杯酒，加起來(lái)總共才二量酒。原來(lái)呀，父親年輕的時(shí)候自從加入到喝酒的行列之后，在渭源工作期間，經(jīng)常喜歡和同志們?cè)谝黄鹦∽脦妆瑸榱俗屪约涸诰茍?chǎng)上立于不敗之地，他經(jīng)常在夜深人靜地時(shí)候?qū)懲瓴牧希屯低档木毩?xí)白天從別人身上學(xué)來(lái)的猜拳技術(shù)。為了讓大家都喝的盡興，父親便從那個(gè)時(shí)候開始給自己訂下了酒規(guī)，即：“三不贏原則，一是在酒場(chǎng)上年齡比自己大的不贏；二是職務(wù)比自己高的不贏；三是酒性不好的人不贏。”觀此奇景，當(dāng)場(chǎng)有不少的年輕人要求拜父親為師，學(xué)習(xí)猜拳之法，也有將父親稱為“任高拳”者，也有稱“拳王”者，也有人將父親親切的稱為“酒界奇人”。父親的猜拳技術(shù)是學(xué)起來(lái)容易，運(yùn)用起來(lái)難，真是應(yīng)驗(yàn)了：“成如容易卻艱辛”的句子。
   1985年，在母親的一再要求下，父親才從渭源縣調(diào)往隴西縣政策研究室工作，直到1988年隴西縣土地管理局成立后，成為了第一任隴西縣土地管理局局長(zhǎng)。

  在新的工作崗位上，父親將其猜拳技術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致，致使一些工作上非常棘手的事情在父親的猜拳中全都迎刃而解。

  在十多年前，父親被隴西孚泰名酒專賣店的老板溫華勇和金六福酒專賣店的老板等人特邀去了岷縣打擂臺(tái)，進(jìn)行促賣活動(dòng)。在擂臺(tái)賽中，竟然沒(méi)有一人能夠?qū)⒏赣H的拳法進(jìn)行破解，沒(méi)辦法，父親只好現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了幾位老者上臺(tái)前來(lái)猜拳助興。 
  多年以來(lái)，做為隴西酒協(xié)會(huì)主席的父親覺得在猜拳技術(shù)上竟然沒(méi)有人能夠青出于藍(lán)而盛于藍(lán)。這也成了父親有生之年的一大遺憾。
   如今，年過(guò)古稀的父親每論及此事，除了感嘆自己一世才情僅顯于拳法之外，就是勸勉后生們莫要在喝酒上逞強(qiáng)貪杯，事事當(dāng)以身體健康和心情愉快為重；以中國(guó)雄厚的文化底蘊(yùn)為基礎(chǔ)，娛樂(lè)為目的，別無(wú)他求。同時(shí)他也總是告戒我們：“你們飲酒是要有一點(diǎn)兒酒文化的，飲酒只是為了以酒會(huì)友，而非以酒來(lái)醉人。”
  “中國(guó)酒文化”的主體是飲酒的人，它告訴人們的是怎樣通過(guò)飲酒來(lái)約束社會(huì)行為和梳理人際關(guān)系。酒為我們提供了與別人溝通的機(jī)會(huì)，從而制造出融洽的文化氛圍來(lái)。如今的飲酒人們談到的所謂的“酒文化”大多數(shù)只是談酒，極少有人再去談飲酒之人，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一件非常遺憾的事情。而我的父親正是這樣一位將中國(guó)酒文化當(dāng)中的拇令發(fā)揮到及至的飲酒之人。當(dāng)然他時(shí)常提到最多的也要算是飲酒之人了。

  

(編輯：作家網(wǎng))