酒界奇人話父親
 .           任渭民

   說起父親，不得不說說西北人剽悍驍勇的性格，西北人這種剽悍驍勇性格的養成，與其父輩們早年顛沛流離的生活環境有極大關系。

   我的父親早年出生在甘肅省臨洮縣衙下集鎮楊家廟村任家莊社一個貧苦的農民家庭，父親幼年時期，經常有土匪出現，土匪，在《現代漢語詞典》中的含義是“地方上的武裝匪徒”。結合近代中國土匪活動實際情況，土匪研究專家蔡少卿這樣定義：“1，他們來自農業社會，是農村社會周期性饑饉和嚴重的天災，戰爭等的自接產物，為了不被餓死，他們結伙武裝起來，為所欲為；2，他們的存在和活動不為國家的法律所允許；3，他們的行為雖然是對現實的抗議，在客觀上具有反社會性，但他們又缺乏明確的政治口的；4，他們脫離生產，暴力搶劫和勒贖是他們生活的主要經濟來源。概括起來，土匪就是超越法律范圍進行活動而無明確政治口的，并以搶劫，勒贖為生的人”。加上國民黨馬步芳潰軍的長期騷擾，他們心狠手辣，殺人越貨，草菅人命，無惡不作。西北地區由于極度匱乏的經濟，不清明的政治，轉型時期的社會文化等因素締造了土匪的猖獗。同時也逐漸造就了西北人剽悍驍勇的性格。　　　　

  西北人喜好喝酒，主要與干旱貧瘠的黃土旱塬上蒼荒單調的生存環境、與西北多民族交匯融合、粗獷豪放的性格有著極大的關系。尤其在各種場合里，有頭有臉的男人們，更是對白酒偏愛有加。無論是喜慶的結婚宴席上還是痛苦的殯葬喪事上，特別是在各類節慶聚會中，白酒是萬萬不能缺少的。

  西北人猜拳喝酒活動的盛行，緣起何時，無籍可考。但我們都知道白酒，它是用高粱、大麥、米、谷物等經過一系列工藝釀造而成的。我國的釀酒技術遠在仰韶文化之前的一千多年里就已經有人們采用谷物進行釀造白酒了。新石器時代，由于農業生產的發展，糧食有了剩余，當時由于人們對谷物存儲的方法還沒有完全掌握，加上儲存的條件不佳，常常導致谷物發芽、發霉的機會越來越多，條件適宜就有可能自然發酵成酒。這種現象逐漸被人們發現并掌握。其后便出現了釀酒的技術……。
  父親在我們當地乃至周邊的幾個縣都算得上是個非常有名的傳奇人物了。他的出名不是因為別的，而是因為在他和別人一起喝酒的時候將自己獨創的猜拳技術發揮的淋漓盡致，以致于別人連一拳也贏不了。后來，大家都戲稱父親的拳為 “任家拳、任派拳”。
   父親幼年時，其父母雙親便去世了。父親是由王家阿姑一手養育大的，他的童年和少年時代是在每天背著用粗麻布縫制而成的書包，腳上常年穿著用麻繩編織而成的麻鞋去求學中度過的。后來，他從蘭州農校﹙現在的甘肅農業大學﹚畢業后被分配到了隴西縣的農機站工作，從那個時候起，父親便開始接觸了酒，用父親的話說是接觸了中國博大精深的酒文化。在隴西農機站工作時間不長，因父親的工作能力強，又會寫一手漂亮的鋼筆字而被縣委書記調到了隴西農業試驗場鍛煉了大半年，其后直接調整到隴西縣委辦公室當秘書，直到1960年隴西和渭源分縣的時候，父親才帶著年輕的母親到了渭源。

  父親猜拳的獨門絕技就是先后在渭源縣的慶坪公社、會川公社當副書記、書記、農業局局長、農村部部長、渭源區劃辦公室主任期間練就的。說起練習猜拳技能，不得不說一說渭源縣特殊的地理環境，渭源地勢高寒，氣候陰濕，最高峰露骨山終年積雪。用父親的話說，就是屬于二類高寒陰濕地區，除生火取暖外，飲酒驅寒也是個不錯的選擇，這就為父親練習猜拳技術提供了沃土。

  渭源山高路遠，民風淳樸，尚酒之風濃烈，成年男女均好杯中之物，故而渭源人喜歡猜拳有其深厚的底蘊和成長的沃土，酒，在渭源人眼中每天是必不可少的。

  有一次，聽母親講：“父親在渭源縣的慶坪公社當副書記時，在一次喝酒中，因為不勝酒力，喝的爛醉如泥，不知到回家的路了，還是一位在地里勞動的農民看到后將父親扶上他犁地的毛驢后托回家的。”
   當我問及父親喝過的酒有多少時，父親說：“年輕的時候為了練好猜拳的技術，自己最少也喝了不下一卡車的酒。”聽了之后，我頓時傻眼了。
   說起喝酒，父親經常對我們講：“它是一種博大精深的文化，單從通俗意義上來講，酒其實就是一種人與人相互溝通的媒介，以酒為契機，烘托氣氛，優化人際關系，酒文化的核心其實就在于文化而不在于酒。父親把酒視為人與人之間的‘靈性之物。’原因是它能夠使人們融洽感情、溝通思想、促進和諧、顯示個性和發展每個人的聰明才智。同時，它還蘊藏著中國酒文化的源源流長。我國歷史上就有‘酒文一家’、‘酒文天地緣’之說。從三千多年以前的《詩經》到當代詩人郭沫若的《女神》、郭小川的《祝酒歌》等等，字里行間，都能夠聞到撲鼻的酒香味。特別是唐代大詩人李白流傳下來的千余首詩歌里面，提到酒的就有一百七十多首；而杜甫的一千四百多首詩歌里面含有酒味兒的就達到了三百首之多；白居易的兩千八百多首詩歌里面提到酒的就有八百首；蘇東坡的詩歌、書法、繪畫被稱為三絕，而他的嗜酒也堪稱為一絕。蘇東坡先生不僅一生好喝酒，善于品酒，而且還親自動手釀造出了六七種不同的酒來，并且以此為基礎寫出了釀造技術的重要書籍《東坡酒經》。愛國大詩人陸游所寫的詩歌里面含有酒香味道的詩歌更是躍居宋人之首。這真可謂是自古詩人多飲酒，從來酒業詩意濃。當代著名作家王蒙老先生曾經寫到‘有酒方能意識流，人間天上任遨游，神州大地多瓊液，大塊文章樂未休。’古今詩歌、小說、傳記等，更是酣暢淋漓地顯示了我國醉態文學的豐富多彩。《唐宋傳奇》、《世說新語》、《聊齋志異》、《三言兩拍》……記載了我國形形色色關于酒文化的奇聞軼事，描繪了千奇百怪的酒氣醉態。在這一方面，尤其以我國著名的四大名著顯得最為明顯，在這四部巨著里，處處都流溢出酒的芳香。《三國演義》開宗明義：‘一壺濁酒喜相逢，古今多少往事，都付笑談中。’《西游記》中的主人公孫悟空是個盜飲玉酒的大圣。《水滸傳》里的那一百零八條好漢幾乎個個與酒都有不解之緣。就連《紅樓夢》中的美麗女子們大多也都擅長猜拳行令。在文賦中，王勃借著酒興揮筆寫下了《騰王閣序》；蘇軾飲酒達旦而有《前赤壁賦》；歐陽修頹然而醉著寫了《醉翁亭記》。在戲曲中，關漢卿的《單刀會》；高文秀的《好酒趙元遇上皇》、《杜牧之詩酒揚州夢》；楊景賢的《柳嗜卿詩酒玩江樓》；孫仁孺的《醉鄉記》等等里面都有醉酒的情節。在看書法家中的王羲之，他在酒興中寫下了著名的《蘭亭集序》；張旭沉醉而成‘草圣’，蔡邕以‘醉龍’名世。書畫丹青中，吳道之‘每一揮毫，必然酣飲’；唐伯虎酒酣作畫，皆為神品；鄭板橋非飲酒至酣不為人作畫；當代漫畫家鐘炎也有‘酒神’之譽，他曾經說過：‘自己特別是在畫興一起，左手擎杯，時而小啜，右腕揮毫，下筆有神’。就連被稱為洮渭雙流墨客、醉牡丹的前隴西書畫院的院長張君義老先生都是‘每一揮毫，必然酣飲’。綜觀中國文化，無論是四書五經、史記漢書、楚辭、漢賦、唐詩宋詞元曲；還是小說、詩歌、書法和繪畫丹青中都充滿了酒氣溢香，醉態煥然的感覺。”
   “我們的祖先在飲酒中逐漸發明了酒令。飲酒行令是件非常有趣的事情，也是一件極好的文化活動。在我國古代的時候，人們經常是飲酒行令。在《辭海》當中我記得好象有這么一條專門解釋酒令的文字，那就是“酒令，舊時飲酒時助興取樂的游戲。推一人為令官，余人聽令輪流吟說詩詞，或做其他游戲，違令或負酒者罰酒。”舊時的酒令名目非常的繁多，有一位清朝的俞敦培在自己所寫的《酒令叢抄》中這樣寫到酒令分為古令、雅令、通令、籌令四種。用我們現代人的習慣和常識來講，酒令不外兩個范疇：第一種就是以詩詞曲問為令，大家輪流賦詩、填詞、說曲；第二種是大家輪流做其他的游戲，一般情況下，大多數都以籌、牌、骰子、拳為令。第一種需要具有一定的文化修養；而第二種則多憑自己的‘手氣’或者是單純的猜測、判斷來取定勝負。所謂的詩詞曲文酒令，凡是對詩歌、戲曲、散曲、諺語、或者是成語、對聯等文字的吟詠連綴，拆合貫句等等的，都屬于這種范疇。其他的游戲酒令有猜拳、投壺、指掌令、雙陸令、籌令、酒牌令、虎棒雞蟲令、擊鼓傳花令、湯勺令等等。我們在今天的各類宴席中經常使用的是湯勺令、酒牌令和拇令﹙即猜拳令﹚以及骰子令。我國的酒令最早是從西周的酒官制度當中脫胎而出的，濫觴于春秋戰國時期，先后經歷了西漢、魏、晉、南北朝、隋的不斷繁榮和發展，到了唐朝的鼎盛時期它被正式確立了下來，在此后的宋、元、明、清時代，以清朝最為鼎盛。酒令能夠增加喝酒的樂趣，而且能夠提高人們喝酒的文明程度和文化內涵。”
   提起父親精湛的猜拳技術，還的從宴席開始說起。因為工作關系，年輕時的父親經常被人邀請，不時參加宴席。最初，他看到宴席間人們舉酒興觴，觥籌交錯，把氣氛弄得混濁不堪，完全搞不清人們到底是為何而來。就在別人都飛觥行令之時，他則每每心無旁騖，專心品味佳肴，將珍饈饌玉盡裝肚中。別人酒足，趔趔趄趄；他卻飯飽，滿載而歸，各得其所。
   父親年輕的時候，是個十足的儒雅之人，文章寫的非常好。在他接觸酒之前，他知道，喝酒能夠喝出文化內涵來的幾率是非常渺小的，所以他干脆對酒敬而遠之，采取滴酒不沾的態度，別人喝酒時他坐壁上觀。不成想，這卻不是個妙策。有好事者，也就經常乘父親不備，拿酒灌他，由于父親沒有抗酒力，一沾即醉，為此，父親也常常是非常的苦惱。自己不但沒有落下好來，反而卻落下了個不合群的口碑。后來，在別人說酒能御寒、能活血、能解憂愁的慫恿下，父親也漸漸的加入到了津津樂道的喝酒者行列，從此便一發而不可收拾。不過到現在父親的酒量還是沒有練出來，他經常說自己的酒量是：“一量嫌少，二量剛好，三量不得了。” 
   父親經常笑呵呵的對我們說︰“我這拳呀,聽起來勁大,實際沒啥,第一膽大,第二不怕。”聽到父親的這順口溜,我想，倘若想要取勝,只要勇敢就行了啊！可是后來發生的幾件事情讓我對父親的猜拳技術有了全新的了解。
   家中常有客人來時,父親總是要與客人們相互切磋一下各自的技藝，有的客人聽說父親猜拳的技術后，恁是不相信，言稱沒有和父親過過招,于是,請來共酌幾杯之后，方才知道“任家拳”的絕妙之處。當來人問及“任家拳”的猜拳技法時,父親總是笑呵呵的隨口溜上幾句：“腦子、眼睛、耳朵、聲音、手一條龍；快中有慢、慢中有快、真真假假、假假真真、聲東擊西、喀嚓一哈；不喝吧,輸了,喝吧,喝不下場,干打不呻喚。”一口氣說完，父親就像南極仙翁一樣,慈祥的凝視著來客,享受著傳藝的怡然自得。父親在和別人猜拳的過程中總是在三秒之內將對方的拳破解開來，以至于別人竟然不知到父親的拳該如何來猜。而且，當別人還沒有開口、伸手時，父親就知道別人下一拳要出什么。
   說起父親的猜拳技術被人們發現的經過,那是一件非常有趣的事情了。早在三十多年以前，在一次親戚為兒子的婚事操辦的五十三桌宴席上,父親被請去當“敬酒客”。招呼過五六桌娘家人之后,其他的客人見被招呼過的每桌喝酒的客人都落了個干六的結局,在眾人大肆的喧嚷聲中又引來了不少看客。接下來的輪翻猜拳中,在場的所有愛好猜拳的年輕人都不約而同的蜂擁在后,比劃著,指點著。其間有個別年輕氣盛高呼不服者,一再向父親發出挑戰,要求與父親接著再大戰二十四拳或三十六拳,更有甚者揚言要與父親猜上四十八拳。父親總是以禮相待,面帶微笑與大家伙兒一起享受著喝酒人那種永不服輸的快樂。父親定的“輸六喝七瓤八個，獎勵兩個剛十個”的游戲規則，在長達四個多小時的猜拳中，竟然沒有一人能夠戰勝他，并且有喝醉者當場喋喋不休，不信這奇妙的拳法自己何以不敵。再看看正在猜拳的父親，四個多小時總共才喝了十六杯酒，加起來總共才二量酒。原來呀，父親年輕的時候自從加入到喝酒的行列之后，在渭源工作期間，經常喜歡和同志們在一起小酌幾杯，為了讓自己在酒場上立于不敗之地，他經常在夜深人靜地時候寫完材料，就偷偷的練習白天從別人身上學來的猜拳技術。為了讓大家都喝的盡興，父親便從那個時候開始給自己訂下了酒規，即：“三不贏原則，一是在酒場上年齡比自己大的不贏；二是職務比自己高的不贏；三是酒性不好的人不贏。”觀此奇景，當場有不少的年輕人要求拜父親為師，學習猜拳之法，也有將父親稱為“任高拳”者，也有稱“拳王”者，也有人將父親親切的稱為“酒界奇人”。父親的猜拳技術是學起來容易，運用起來難，真是應驗了：“成如容易卻艱辛”的句子。
   1985年，在母親的一再要求下，父親才從渭源縣調往隴西縣政策研究室工作，直到1988年隴西縣土地管理局成立后，成為了第一任隴西縣土地管理局局長。

  在新的工作崗位上，父親將其猜拳技術發揮得淋漓盡致，致使一些工作上非常棘手的事情在父親的猜拳中全都迎刃而解。

  在十多年前，父親被隴西孚泰名酒專賣店的老板溫華勇和金六福酒專賣店的老板等人特邀去了岷縣打擂臺，進行促賣活動。在擂臺賽中，竟然沒有一人能夠將父親的拳法進行破解，沒辦法，父親只好現場邀請了幾位老者上臺前來猜拳助興。 
  多年以來，做為隴西酒協會主席的父親覺得在猜拳技術上竟然沒有人能夠青出于藍而盛于藍。這也成了父親有生之年的一大遺憾。
   如今，年過古稀的父親每論及此事，除了感嘆自己一世才情僅顯于拳法之外，就是勸勉后生們莫要在喝酒上逞強貪杯，事事當以身體健康和心情愉快為重；以中國雄厚的文化底蘊為基礎，娛樂為目的，別無他求。同時他也總是告戒我們：“你們飲酒是要有一點兒酒文化的，飲酒只是為了以酒會友，而非以酒來醉人。”
  “中國酒文化”的主體是飲酒的人，它告訴人們的是怎樣通過飲酒來約束社會行為和梳理人際關系。酒為我們提供了與別人溝通的機會，從而制造出融洽的文化氛圍來。如今的飲酒人們談到的所謂的“酒文化”大多數只是談酒，極少有人再去談飲酒之人，這對于我們來說是一件非常遺憾的事情。而我的父親正是這樣一位將中國酒文化當中的拇令發揮到及至的飲酒之人。當然他時常提到最多的也要算是飲酒之人了。

  

(編輯：作家網)