小爸爸的四天五夜

             記豐樂園酒店李艷峰的故事

      靈寶市城南通往朱陽鎮路口上豐樂園酒店老總李艷峰創造一項‘吉尼斯’記錄：四天五夜一直忙碌著不合一眼！談起這項‘吉尼斯’記錄，李艷鋒感慨不已。

          李艷鋒八歲時，母親離家出走。父親拉起啼哭不止的兒子：你媽哭不回來！咱爺倆卻要活命！我不會做飯，不會洗衣裳，不會照看你！干脆，你別上那沒用的學，給人家放牛！人家管一切！李艷鋒做了牛倌。

      每年清明節，李艷鋒在墳頭哭罷奶奶，拿起鞭子、羊鏟、饃布袋，就趕著九頭牛往深山老林去放牧。一個半大小子，早上出門，晚上回家。期間的孤寂、凄涼、冷漠和無奈，可窺見一斑。一直放牧到農歷的十月一。李艷鋒給奶奶送‘寒衣’，一年的工作才算完成。每頭牛薪酬是四十元。持續放牧時間是半年多。

    隨著年齡的增加，李艷鋒的‘牛倌’越做越大！由牛班長升級做牛排長。一年放牧近三十多頭牛。東奔西跑的牛脾氣上來，惹得李艷鋒一邊哭爹，一邊叫罵。

    十二歲剛過，李艷鋒野心勃勃：家里幾個到小煤窯干活的大發財！一個月收入比他放牛一年收入都多！他背著被褥，前去豫南一個產煤縣，在掛名鄉鎮煤礦的私人小煤窯下井。挖煤真苦！坑道窄小的連李艷鋒這樣的小個頭都直不起腰。整天像地老鼠一般，拉著礦兜子來來回回幾十里。坐卷揚機升到地表，李艷鋒一點力氣都沒有。他顧不得只露出倆顆白牙齒的‘尊容’，到礦井邊供奉的‘老子’圣像旁吐一口氣：“李爺，咱們是一家！再說，你也在靈寶呆過，跟我先人也算是老相識！大家都說，上戰場，是死人沒有埋！下煤窯，是活著人被死埋！多虧你照看。這條小命還在我身上”。

    一晃大半年，國家整治‘小煤窯’力度加大。李艷鋒這才背著令人惡心的‘黑心棉’被褥回家。這內邊的玄機是黑心棉包裹一萬七千元錢。

    回家，李艷鋒舍不得花錢，又吃不慣自己做得實在難以下咽的飯菜。他萌發一個念想：我學廚師，給自己做可口的飯菜！

    學徒生活開始，李艷鋒每天刷碗、擇菜、擦桌子.....李艷鋒忍受‘拋棄每天一百元的收入【挖煤】’，干著每個月一百元的學徒。

   苦熬三年，李艷鋒做了熱菜老大。

  李艷鋒癡迷菜肴！菜肴中，雞難做的好吃！原因：雞皮太油膩，雞肉太干柴。鹵雞太咸，清燉淡寡，涼拌、炒制等都不理想。唯一中意的數法國鐵板燒制雞丁，滑嫩見長。他用山間野游的走雞活殺，用本土特有的麥仁醬上漿，黃米酒碼味。文火鹵制，風干炒香，白銀鋪地，白金做褥子，把雞子服伺一番。白酒紅火熊熊，包藏不住的香氣彌漫函谷古道，誘惑的老子把持不住..

 北方人不善于做魚！除了魚湯，無論啥做法都不盡人意。李艷鋒也苦惱這一點。他每天晚上，在靈寶各餐館尋魚吃。得知大王南陽村涼菜大師衛項臣善做鯰魚，就糾纏不休。終于做出沒有一絲土腥氣的飄香鯰魚。一大把鮮蒜仔。姜末陪著鯰魚骨煎熬。白生生的豆腐姑娘在這個熱湯中沐浴的更雪膚香凝。趁勢下入鯰魚片出鍋，又一大把蒜米、花椒、干辣椒等待油潑歡叫。那色，那香，那味道？讓你早丟了‘謙讓’。

  李艷鋒的廚藝贏得靈寶老城一枝花--劉曉娜的芳心。他們喜結連理。

 兒子出生后，李艷鋒已經擁有一個酒店，一個酒店干菜、調料批發中心。

  這個時間，李艷鋒因駕車造成交通事故被判入獄三年半。

  李艷鋒入獄。劉曉娜關閉酒店，帶著兒子奔走于監獄和打工場所之間。苦等三年半，迎來了一家團聚。

  正當李艷鋒思量東山再起？他們的兒子卻因腦膜發炎被醫院拒收。【未完待續】

(編輯：作家網)