我的軍旅生活
                                    第四章
                                     任民
    天水位于甘肅省東南部，地處陜、甘、川三省交界處，自古就是絲綢之路的必經之地。在天水郡師部馬路對面新修的汽車營里面，我和全師各野戰部隊選調上來的戰友們開始了新的汽車兵生活。
    新修的汽車營是個正方形的大院子，在它的東邊圍墻外北側是師教導大隊的訓練場，南側則是師部的修理所，被蘭州軍區評為先進個人的陜西籍志愿兵李潤虎，則是修理所的所長；在北邊炊事班后院墻外是一條通往教導大隊的柏油馬路，馬路兩邊造型各異的梧桐樹開滿了粉色的花朵，空氣里彌散著梧桐花的香味。馬路對面則是防化營低矮破舊的營房；汽車營的大門在西邊，正對著師部的后勤倉庫；汽車營院子里面的場地依舊是沙土地，沒有被水泥硬化掉，南邊圍墻外是一條由東向西通往天水市區和郊區的柏油馬路，沿著的馬路的走向，緊貼著圍墻邊新修建的一排三層高的樓房，就是我們的營房，營房前面的空地上，整齊的排放著六十多輛老解放牌汽車。我被分配到樓房正中間的司訓二連九班。
教練班長叫高中泉，肩膀上扛著專業軍士軍銜，是個當了十五年兵的老志愿兵，據他本人講，他當兵第二年就上戰場，參加對越自衛反擊戰了。說是老志愿兵，其實他一點兒都不老，你看，他那一米八七的個頭，操著一口的河南南陽口音，合體的綠軍裝讓他顯得更加俊朗，帥氣。圓圓的腦袋上一雙大小恰當、清澈明亮的眼睛忽閃忽閃地眨巴著，勻稱的雙眼皮也隨之上下躍動著，大小適中的嘴巴里，兩排潔白的牙齒就像列隊等待檢閱的士兵一樣，整齊的排列在他的嘴巴里。整個一張光潔如瓷的臉上沒有一絲兒皺紋，哪像個三十八九歲的人呀！
    聽去年因為學車沒有學上而被分配到炊事班的上等兵李仁田講：“以前學車都是要去寧夏的青銅峽司訓基地的，今年由于新的汽車營修好了，所以大家就搬到天水郡了。咱們是新汽車營的第一批學員……”。
    我們每天都要在三樓會議室里面學習汽車發動機的結構、燃油、傳動、行駛、轉向、制動、電器和越野車的特殊裝置等等的理論知識，每個星期五的下午都要盤腿坐在營房外的沙土地上參加汽車理論知識的考試。考試成績不及格的，不準許上車。就這樣，我們每天和坐在教室里的學生一樣，除了上課就是考試。一個月后，我們考試成績合格的學員們，終于可以上車跟著教練班長高中泉由他帶著山東籍的劉明啟、邱曉安、靖秀明；四川籍的李仁田；河南籍的宋向敏、史歷偉；陜西籍的仝長衛、李改靈；江蘇籍的楊和平、劉杰民；寧夏籍的李發文和甘肅籍的我。我們十二個學員去郊區河灘里面學習汽車駕駛技術了。我們用于學習的教練車是中國的第二代老解放牌汽車。隨著枯燥的理論學習的結束，我們的心情也豁然開朗起來了。
    "天水"，得名于漢武帝元鼎三年(前114年)。源于"天河注水"的美麗傳說。遠在三千多年前，天水地區人煙稠密，屋宇毗連，"山水靈秀，林木密茂"。可是，到了秦末漢初，長期的征戰、廝殺加上連年的干旱，使當時繁華、富饒的上城變得殘垣斷壁，民不聊生。相傳，在一天夜里，正當人們進入夢鄉的時候，忽然天空狂風呼嘯，雷電交加，隨著一道金光閃耀，地上現出紅光。頓時，大地連續震動，在轟隆隆的巨響聲中，地面裂開一條大縫。只見天上河水傾瀉而下，注入裂開的大縫中，于是形成一湖，天水湖"。此湖水位穩定，水質純凈，甘冽醇厚，"春不涸，夏不溢，四季瀅然"。人們都說這湖與天河相通，又叫它"天水井"。后來，這個傳說被漢武帝聽到了，他就命令把要新設的郡建在上邽北城的湖旁，起名"天水郡"。從此，有了"天水"之名。
　  在天水，飛翠流玉的馬跑泉，香美勝乳的甘泉，四季如湯、去病健身的溫泉，珠簾垂掛的菩薩泉，寒徹沁人的八卦泉，魚隨泉涌的神魚泉等，分布面廣，知名度高。這些泉水水質甜美，四季不斷，久飲能使人皮膚潔白。天水居民皮膚多白嫩，因而有"天水白娃娃"的說法。 
　　天水別稱秦州。秦州之名最早始于魏文帝元年(220年)。 
秦的來源是由種植禾(即毛谷)而來的。遠在西周以前，如今天水河谷盆地土地肥沃，地勢開闊，峰青水旺，水草豐茂，就是牧馬養畜的好地方。居住在這里的秦人祖先伯益，就因替舜養馬繁殖很快，曾得到舜的封土和賜嬴姓。到西周時，伯益之后非子又因替周孝王養馬有功，受到孝王贊賞。孝王不僅讓他繼承了舜時伯益的"嬴"姓，還"封其地為附庸，邑之秦(即今清水、張川一帶)"叫"秦地"。這就是我國歷史上秦國的開端。
     在唐開元盛世，秦州是我國西去長安的一大重鎮，被稱為"千秋聚散地"，因而名噪一時。據《大慈恩寺三藏法師傳》載，唐玄奘西去印度拜佛取經，曾途經天水，"過秦州，停一宿"，至今在天水流傳著許多唐僧取經的傳說。唐安史之亂后第四年，杜甫為回避動亂，也曾毅然棄官，攜帶家小，越隴山，奔到秦州。 
　　開始居住在秦州城東南50里的東柯谷，即現今天水市北道區街子鄉八槐村的柳家河(曾名子美村)，后移居秦州城內。杜甫三秦州住了三個月，所寫《秦州雜詩二十首》以及由隴入蜀的12首紀行詩，在他一生詩詞創作中，占有重要地位. 
　　天水還有一古稱，叫"成紀"。成紀之名，始地西漢，但宋代以前只是在秦安縣境內，宋時才改移天水。 
　　成紀得名與傳說中的伏羲氏有關。稱天水為"龍城"，因它是"人首龍身"的人類始祖伏羲出世之地，是龍的故鄉。《漢書•地理志》也載，天水郡有成紀縣，故天水素有"羲皇故里"之稱。據有關資料證，現天水市西關伏羲廟，首建年代距今已有七百多年的歷史。廟內南天殿天花板上繪有完整的64卦及河圖圖形，這在其它地方是少有的。伏羲是中華民族的始祖，天水人總喜歡把伏羲廟稱為"人宗廟
天水是中國古代文化的發祥地，享有“羲皇故里”的殊榮，是海內外龍的傳人尋根問祖的圣地。境內文化古跡甚多，現有國家和省、市級重點保護文物169處，其中大地灣遺址保存有大量新石器時代早期及仰韶文化珍品。國內唯一有伏羲塑像的天水伏羲廟，雕梁畫棟，古柏森森。中國四大石窟之一、被譽為“東方雕塑館”的麥積山石窟，薈萃了從公元4世紀末到20世紀,約1600年間的7730余尊塑像，并與大像山、水簾洞、拉梢寺、木梯寺等共同組成了古絲綢之路東段的“石窟藝術走廊”。同時，環繞麥積山方圓數十里分布的植物園、仙人崖、石門、凈土寺、曲溪和街子溫泉度假村，共同組成了國家級森林公園---麥積山風景名勝區。人文景觀與自然秀色交相輝映，巧奪天工，吸引著無數海內外游人。
周末休息時，江蘇籍戰友楊和平帶著我去了師部位于風景優美的玉泉觀內的通信營看望他的同鄉。
　　呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無論是寒風驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點出售，食客往來不斷，生意格外紅火。
　　天水呱呱品種繁多，以原料區分有蕎麥呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人們歡迎的是蕎麥呱呱。制作方法是先把隴南盛產的蕎麥粉成“蕎珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后將淀粉加水入鍋，用小火燒煮，直到鍋內形成厚厚一層色澤黃亮的呱呱時，方可取出裝入盆內加蓋，經過回性，即可食用或上市。
　　天水呱呱的吃法也比較獨特，先將呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻油、芥末、醬油、食鹽、醋、蒜泥等調料即可。如果說西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面對滿碗流紅的呱呱，定會咋舌、冒汗。而當地人尤喜以呱呱為早點，一些男女幾乎“不可一日無此君”。
　　但有不少外地游客卻總是很遺憾的沒有嘗試過這一地方特色，究其原因，除了通紅的辣椒讓人望而卻步以外，還有就是呱呱是由人工用手捏碎、撕碎而成一碗，很多人都覺得不太衛生而錯過了一品其味的機會。為此，在上世紀90年代的時候，對呱呱的制法也進行過一次改革，改用鍋鏟子等工具碾碎。但很快遭到了本地人的強烈反對，原因是這樣制成的味道大不如前，不如用手抓成的入味。因此現在部分店鋪的做法是在手上帶一雙塑料手套，而仍有不少店鋪保留了傳統直接用手抓的做法。
　　天水呱呱歷史悠久，相傳在西漢末年隗囂割據天水時，呱呱是皇宮里的御食。隗囂的母親塑寧王太后，對呱呱特別嗜好，每隔三日必有一食。到了東漢，隗囂兵敗劉秀，投奔西蜀的孫述時，御廚逃離皇宮，隱居天水，后在天水城內租起一間鋪面，專門經營呱呱。天水呱呱就這樣留傳下來了。 
(編輯：作家網)