豌豆花兒悄悄開

                   梁衛山

 在春寒料峭的綿綿細雨中，在唱著情歌款款掠過的燕語里，在孩子們手扯著長長絲線飛舞的風箏下，在一群嗡嗡作響的蜜蜂親吻中，那豌豆花兒悄悄地無聲無息地綻開了。
　豌豆花是故鄉極其普遍、普遍的不能再普遍的一種花兒，她紫中帶黑，極不起眼，甚至可以說是其貌不揚，是啊，豌豆花是大地母親遺落下的最不起眼、也讓人有些不屑的一種花。豌豆花的花骨朵兒不大，一朵一朵，散淡地開放在田埂上、漁塘邊、農家空閑的宅基邊上……大都是一些邊邊角角，零零星星的小塊地上。豌豆花雖然只生長在這些僻壤閑地中，她卻并不落寞，她們依然開放著，依然吐著悠悠的清香，頑強而又倔強地生長著。
　四月下旬的時候，豌豆花便謝了，她們矮小而又瘦弱的身體上，便伸出一串串翠綠的長如小指般的豆莢來。輕輕掰開來，便露出一個個胖胖的圓圓的豌豆來，放在嘴里輕輕一嚼，脆脆的，嫩嫩的，極為爽口。
　不起眼的豌豆用途很多，待豌豆苗長得旺旺的時候，就攔腰砍斷，放在水田里，用泥耙弄碎后深壓，用來作肥料肥田。因為這是最好的有機肥料，又肥田又能疏松土壤，改造土地環境，比單一施化學肥料要環保得多。凡是用豌豆苗做肥料的稻田，稻谷遠比施其它肥料的稻田產量高，而且肥效更長久。或干脆把收獲的豌豆粒用水浸泡，待豆粒開始腐爛的差不多了，再投到地里去肥田。
　有很仔細的人，會把門前屋后水溝邊的荒地全部收拾得平平整整，沒有一顆雜草，全部種滿豌豆。豌豆莢還嫩的時候，每天摘了再掰開，用尖椒爆炒了大家吃。吃得人會因豌豆有滋有味，連聲叫好。
　到了豌豆粒全部圓圓滾滾、硬硬朗朗的時候，人們便把豌豆莢全部收割了，搬到廣場上，用梿枷“噼噼啪啪”地一粒一粒打下來，直到把豆粒打完為止！于是豌豆成了大家的飯上的常菜。只要在鍋里炒上幾把火，盛起來，想干吃就留幾把，其它的就用水浸泡幾分鐘后，放了油鹽下鍋，炒作幾下便可食用，豌豆啊成了人見人愛的可口菜。
　　 

(編輯：作家網)