在民間百姓的日常生活中，柴、米、油、鹽、糧是生活的必需品，但是糧食是第一位的。1953年，中共中央和國務(wù)院分別公布了《關(guān)于糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷的決議》、《關(guān)于實(shí)行糧食的計(jì)劃收購和計(jì)劃供應(yīng)的命令》，糧食流通體制從此進(jìn)入長達(dá)31年的統(tǒng)購統(tǒng)銷時(shí)期，在各個(gè)街道管區(qū)，設(shè)置糧店一個(gè)，按照戶口對(duì)居民實(shí)行配給制，糧票也開始登上歷史舞臺(tái)。作為那個(gè)時(shí)代的重要票證，糧票種類繁多，大致可分為全國糧票、軍用糧票、地方糧票和劃撥糧票四種。糧票獲取的主要途經(jīng)，由城鎮(zhèn)居民憑糧食戶口,居民糧食供應(yīng)本等等到指定國有糧店兌換。

在我們市北區(qū)，有當(dāng)時(shí)街道辦事處有多少居委會(huì)，就有多少糧店，糧店的進(jìn)貨是根據(jù)本管區(qū)居委會(huì)居民的人口，根據(jù)年齡、工種的定量嚴(yán)格控制的，每戶的糧食供應(yīng)證比戶口本還詳細(xì)地記載著全家人的情況。每個(gè)人的出生年月、性別、民族、現(xiàn)在狀況等等全都登記得一清二楚。凡是上班的，還得貼上單位出具的證明。每個(gè)月的糧、油、總量和糧食品種的定量也都記載得明明白白。而且，每年還要換一次糧食供應(yīng)證。

  記得在50年代，糧食剛剛開始供應(yīng)的時(shí)候，在吉林路的門頭房，有一家做鍋餅的姓王，做出的鍋餅香甜可口，因?yàn)樗约喝マr(nóng)村進(jìn)面粉，破壞了糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷，被政府逮捕關(guān)進(jìn)監(jiān)獄。

  那時(shí)候，凡是糧、油、都有細(xì)致的定量。不同的年齡段，糧油的數(shù)量也不一樣；上班工作的工種不同，糧油的數(shù)量也不同；每個(gè)人的供應(yīng)糧中，粗、細(xì)糧也各有定量。最少的是面粉和大米，過年的時(shí)候每人才2兩，平時(shí)是吃不到大米的。三是因公出差要到糧店開糧票。這糧票分全國糧票和地方糧票。不用說，全國糧票是全國通用的，地方糧票一般是本省通用的。開糧票時(shí)，還得有單位的出差證明。開全國糧票時(shí)，還得扣你的細(xì)糧和豆油。那時(shí)候，出差不用帶身份證，但是糧票是必須帶的。因?yàn)椴徽撨M(jìn)食堂還是進(jìn)飯店，不給糧票是吃不上飯的。要是私人出遠(yuǎn)門兒，也得到居委會(huì)開證明，才能到糧店開糧票。

  記得每月開工資的時(shí)候，居民都買糧，買糧得排長隊(duì)。那時(shí)候，每到月底，糧食也吃光了，開了工資都得去買糧。而且僅有的一點(diǎn)細(xì)糧又供應(yīng)不足，買晚了就沒有了。因此，開了工資后，第二天常常是早上三、四點(diǎn)鐘就得到糧店去排隊(duì)。排隊(duì)時(shí)，還有人主動(dòng)出來維持秩序。

記得每家糧店進(jìn)門都是一排木頭大拒子，那里面分別裝著大米、白面、小米、苞米面、苞米馇子、高糧米。售糧員稱完糧后，顧客就把面袋子或米袋子張開，售糧員就用撮子把糧食倒進(jìn)去。最有意思的是，每個(gè)售糧員的臉上都沾著面塵，就像戲臺(tái)上的白臉曹操一個(gè)樣，只有兩個(gè)眼睛是亮的。在糧店的墻角處放著一個(gè)大油桶，打油的速度是最慢的，排隊(duì)的人也最長。每個(gè)打油的人手里都拎著一個(gè)玻璃油瓶子，賣油的用提斗打出油，再倒入插著漏斗的瓶子里。

那時(shí)候面粉一毛八，大米一毛二，玉米面一毛，八月十五后糧店賣地瓜，一斤糧食可以買5斤，每近2分錢，那時(shí)候居民排起大隊(duì)，大車、小車、杠鈴車都在路上穿梭，那隊(duì)排得里三圈兒外三圈兒的，輪到自己了，人人都不忘說上一句：謝謝您，多給挑點(diǎn)兒紅瓤的，那時(shí)候，下巴金品種已經(jīng)推廣種植了。

   如果趕上糧店進(jìn)貨，那也是很熱鬧的。就見一輛帶斗的大卡車上裝滿整袋整袋的米面，裝卸工穿著白制服，頭上戴著帽子，帽子下邊耷拉著到肩膀的布條，每人一上肩就是三四袋面，而且是氣不喘、腰不塌，腳底生風(fēng)，將整袋的米面碼放得方方正正。

我的工作單位屬于商業(yè)系統(tǒng)，每年核發(fā)糧證煤證和副食品供應(yīng)票都要從各個(gè)商業(yè)核算店抽調(diào)人員，所以我參加過多次每年的核發(fā)糧證煤證和副食品供應(yīng)票的工作，那時(shí)候能參加發(fā)證工作也是組織上最信任的優(yōu)秀人員。如：遼寧路糧店，負(fù)責(zé)的片區(qū)是錦州路居委會(huì)，包括：吉林路，錦州路，遼寧路一部分，臨淄路，鄒平路和桓臺(tái)路，章丘路的一部分，泰山路糧店負(fù)責(zé)泰山路和遼寧路東段，松山路、錦州路的一部分。我們發(fā)證人員都要在居委會(huì)辦公室和街道干部一起審查每一戶居民的情況予以發(fā)放，還要走家串戶了解情況，最遠(yuǎn)的一次發(fā)放糧證煤證和副食品供應(yīng)票是滄口去國棉六廠和南日崗居委會(huì)。

  記得我有個(gè)在電車公司開電車的司機(jī)朋友宮智信，他媳婦小張是陵縣路糧店的經(jīng)理，多年的青島市先進(jìn)工作者，她很能干，在80年代，糧食剛剛?cè)∠?yīng)的時(shí)候，為了提高效益，在春節(jié)前的十幾天，就和店里的師傅們蒸棗饅頭。冒著熱氣的饅頭整整齊齊排在大笸籮里，看上去特別誘人，那饅頭由于是手工揉面，又香又甜，還格外勁道好吃。那饅頭根本不夠賣的，提前預(yù)定也得排隊(duì)等候，我每年都要通過宮智信找他妻子提前預(yù)定，過年就省事，不用自己做了。

    多少年過去了，現(xiàn)在國家富裕了，糧食充足了，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代年代的供應(yīng)模式已經(jīng)一去不復(fù)返了，但是當(dāng)年的勤儉節(jié)約精神卻還在現(xiàn)在我們老一代人的身上傳承，我們不會(huì)忘記過去我們家拿著購糧本到糧店排隊(duì)買糧食的艱苦日子，也不會(huì)忘記那每個(gè)社區(qū)的糧店和糧店的故事。

(編輯：作家網(wǎng))